Yugo – Fusion Bar

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Yugo – Fusion Bar

ROMAPOCKET YUGO FUSION BAR ROMA MONTI – Yugo è un fusion bar di recentissima apertura (giugno 2016) che cerca di coniugare l’originalità dei vari sapori orientali, miscelati alla grande dallo chef Anthony Genovese. Design elegante, menu variegato che spazia dal crudo (tonno con sesamo, ricotta e pere; tartare di pescato con lime , papaja e mango) al fresco (pak choi saltato con pollo; tataki di manzo, salsa al the verde e granita di sake) passando per il wok (spuntature di maiale con riso thai e tamarindo) e fritto (uovo croccante, alghe, sesamo e spinaci rossi; gamberoni, zuppa d’anguria e angostura). Da non trascurare i dolci (come la crème brulée al the verde e la tapioca ricotta e fragole) e soprattutto i cocktail, preparati dal bartender Patrizio Boschetto.

Largo Angelicum 2, 00184 Roma
tel 066794549